CASE 導入事例
配膳も清掃も人手不足をロボットでスマートに解決
働きやすさとサービス品質を両立するアイテックスのロボット導入事例
人手不足をロボットで解消。重い配膳も広い清掃も自動化で省人化とサービス向上を実現
サニーカントリークラブ 様
今回ご紹介するサニーカントリークラブ様は、長野県佐久市にあるゴルフ場です。
標高1,100mの爽やかな高原に広がるリゾートコース。 白樺や唐松の林に包まれた美しい18ホールでは、伸びやかなショットと雄大な自然の景観を楽しめます。 宿泊ロッジや練習場も併設し、ゆったりと“高原ゴルフ”を満喫できる環境が整っています。
- 業界ゴルフ場
- 製品PUDU CC1,Pudu Bot2,BellaBot Pro
抱えていた課題
広大で自然豊かな長野という土地柄、慢性的な人手不足と広い館内での清掃や配膳が既存スタッフへの負荷として大きな課題となっていました。特にレストランの人が足りない時間帯には、フロントスタッフが走って応援に回ることが常態化していたといいます。また長期で働いてくれていた清掃担当が高齢で引退してしまい、後継のスタッフを採用することも難しくなっていました。
積雪の多い地域ゆえに冬季はクローズするため、毎年の人材確保に対する不安が大きいこと、シフトの穴が生じるたびに社員に負担がかかることも深刻な課題となっていました。
- 広いレストラン内での配膳がスタッフの身体的な負担に
- 下げ膳が追いつかず、片付け待ちのテーブルが発生
- 敷地内の清掃に対する負荷も大きく常に人手不足の状態
- 毎年の人材確保不安・シフトの穴による社員の精神的負担
解決・効果
人手不足の解消と業務効率化を目的に、配膳ロボットBellaBot・PuduBot 2、床面清掃には清掃ロボット PUDU CC1 を導入していただきました。
猫型の見た目が可愛いBellaBotは大容量トレーで多くの料理を安定して運べるため、汁物を含む重い配膳も安心して任せられます。下げ膳ではPuduBot 2 とスタッフが役割分担することで、移動の負担が大幅に減り、スタッフはテーブルの清掃や接客に集中できるようになりました。
広い施設内の清掃もPUDU CC1に置き換えることで毎日決まった時間に清掃を行うことができ、お客様の満足度向上につながっています。
- サービスロボット導入により、配膳・清掃の自動化が進み、既存スタッフの負担が大幅に軽減。
- 清掃業務の自動化により施設全体の品質が向上。
- 省人化とサービス向上を両立し、安定したゴルフ場の運営が可能になりました。
サービスロボット導入後、現場の負担が軽くなり、スタッフの表情が明るくなりました。利用者様にもご好評いただいております。
